3、整块五花肉凉水下锅，烧开撇去浮沫，放葱段姜片、花椒大料开水煮20分钟断生，捞出沥干水分晾凉
4、炒制米粉~大米放在锅中加花椒10粒、大料1个、5克盐炒制微黄出香味~
5、炒好的米挑出花椒和大料，用小磨或研磨机打成米粉
6、豌豆用水煮熟捞出
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