6、倒入焯水后的虾尾，大火翻炒拌匀，炒至汤汁收汁。
7、放入鲜花椒调味，翻炒拌匀，2分钟后关火。
8、把炒好的虾尾，盛入盘里，香气扑鼻。
雨妈叨叨：
1、这道菜的做法也适合整个的小龙虾，整个小龙虾清洗的时候需要一个个刷洗，比较麻烦，我喜欢直接买虾尾，清洗方便肉也多。
2、小龙虾炒制的时候，我放的菜籽油（也可花生油）烧热以后，放入调料，一定先把调料炒出香味，再放入小龙虾，这样味道激发出来以后，翻炒入味更香。
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