第十一步：把做好的饼放在案板上趁热切小块，外皮酥脆，里边的香蕉馅料更是甜甜糯糯超级好吃，也可以用榴莲和苹果来制作馅料，不过我最喜欢的还是这个香蕉口味，你喜欢什么口味的呢？
小柒说：
1、香蕉饼皮一定要薄，不然不易熟。面皮的边缘厚度部分去掉可以再次用，面太厚影响口感。
2、热锅刷油用小火煎，不要急着翻面，等饼一面烙金黄再翻，这样容易上色，煎另一面可以少加一些油。
3、香蕉用硬一点的，过熟的香蕉煎的时候容易出汁。
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