13、豆腐皮
农村人做豆腐的时候，总会顺带挑几张豆腐皮，豆腐皮也是我们山区的一种特产，豆腐皮的吃法大多数都是用来做汤，无论是和捶肉搭配，还是西红柿或者鸡蛋搭配，味道都是特别的好。
14、豆腐棍
把豆腐皮卷在一起，就能得到豆腐棍，但是豆腐棍要比豆腐皮硬很多，它的吃法一般是拿来炖汤，比如说炖排骨的时候，炖土鸡的时候，就可以把豆腐棍切成段，加入到食材里一起炖煮，味道特别的好。
15、野生橡粉
我第一次吃橡粉，其实吃的并不是野生的橡粉，而是被叫做橡子豆腐的一种美食，它就是用野生的橡粉制作的，颜色比较深，深棕色，但是具有清凉去火的功效。
野生橡子
16、“坏豆腐渣”
做豆腐的时候，豆腐渣其实也是可以拿来制作美食的，深谙此道的山区农村人总会利用各种方法，把豆腐渣制成非常鲜美的美食，这个制作美食的过程就是发酵，等到豆腐渣长出白色的霉菌的时候，就是它最鲜美的时候。
