红烧鸡块是孩子超级喜欢吃的一道菜,家里基本过个十天半个月就要炖一次,炖到鲜嫩软烂的鸡肉,鲜香味美,一进楼道就能闻到的香味,浓郁的酱汁包裹在鸡块上,再搭配上一碗大米饭,味道没谁了~
有些家长就有疑问了,我家孩子感冒了,还能吃鸡肉么?其实是可以哒~孩子感冒了可以适当吃鸡肉,鸡肉中含有丰富的蛋白质,脂肪、铁、维生素和粗纤维,具有温中益气、健脾胃、强筋骨的功效。小儿感冒期间身体免疫力下降,需补充营养,提高免疫力,所以可以适量食用鸡肉哦~
鸡肉一定要选择半年左右的小公鸡,这样的鸡肉非常鲜嫩可口,而且很容易熟,可以提前将鸡肉泡水,去掉多余的腥气,然后下锅先进行煸炒,这样出来的肉香味十足,最后一定要放一点蚝油,这样会让整道菜直接升华~趁着即将到来的假期,赶紧来试试吧~#秋季健康不打烊#
材料:
整鸡1只(让商贩帮忙斩块),洋葱半个,干辣椒3个,香叶2片,黑白胡椒10粒,大料1个,大葱2段,姜3片,食用油适量,料酒10g,生抽30g,老抽8-10g,砂糖5g,蚝油5g
步骤:
1,整鸡斩块洗净,泡水30分钟,洋葱切大块,葱姜切好拍松