鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素，鸡肉是最早可作为辅食添加的肉类之一，在宝宝满7月龄后就可以添加。
那么最好的鸡肉怎么挑选呢？
肉鸡的脂肪是土鸡的3倍，且蛋白质含量也相对较少。通常在外购买鸡肉时，可由以下几点判断鸡肉的品质：
①肉是粉红色的
②鸡腿是红色、有光泽
③有弹性，皮肉紧紧黏在一起
④皮看上去比较透明
只要满足上面几点的，就可以断定是新鲜的好鸡咯。
而给小宝宝做辅食，最适合的是鸡胸肉。虽然鸡胸肉的口感比较柴，但脂肪含量却是鸡身上最少的部位。
小提示：妈妈买回鸡肉后需要冷冻储存，在送入冰箱之前，可以改刀成小块分装，这样每次拿出一小块即可。如果大块的鸡肉，解冻后就要立即烹饪食用，解冻过的鸡肉是不宜再次送入冷冻室的哦。
今日辅食推荐：
【嫩滑鸡肉小炒】
月龄：1岁
1.准备食材：热炒专用油5克，薄盐型有机酱油5克，鸡胸肉190克，木耳40克，甜椒30克，彩椒30克，淀粉8克，葱花2克。
2.鸡肉切薄片，加淀粉和酱油抓拌均匀腌制一会。
3.木耳焯水。
4.木耳、甜椒、彩椒分别切丝。
5.锅中倒油放葱花炒香，加入鸡肉翻炒变色，再加入木耳、甜椒和彩椒炒熟即可。
5.美食完成。
