冰箱里冷冻过的蚕豆怎么吃,鲜蚕豆直接冷冻保存好吃吗

　　四、凉拌蚕豆

　　食材：蚕豆、四五个大蒜、小米辣等

　　做法：1、买回来的蚕豆不光是要去除外面的壳，还把蚕豆粒外皮剥掉。

　　2、大蒜切成片，小米辣也切成小片。

　　3、先要将蚕豆粒烫一下，锅中放水，加一点油和盐，倒入蚕豆粒，水开后煮两三分钟，蚕豆粒大概就熟了。

　　4、将蚕豆捞出沥干水倒入碗中，碗中加两勺蚝油、一勺蒜蓉酱或者辣酱、一勺藤椒油或者辣椒油、盐，再将切好的大蒜和小米椒放入，一起搅拌均匀，就可以装盘了。

　　五、咸蛋黄炒蚕豆

　　食材：咸蛋黄、蚕豆

　　做法：1、先将蚕豆剥去薄薄一层皮，留下瓣。