筏架的结构
在整个养殖阶段牡蛎都待在网笼中，因此网眼的大小有严格的设定，要最大限度的减少牡蛎的流失。一般暂养网笼网目的大小约为0.8cm-1.4cm，养成阶段网笼网目的大小为4cm-4.5cm。
为了提高耐磨性，网笼内部的隔片一般采用0.8cm厚的灰色高密度聚乙烯塑料盘，一个网笼里放置8-10层隔片，相邻隔片间距14-16cm比较合适。
- 养殖流程
单体三倍体牡蛎如果采用筏式养殖，那么要从6月一直养到第二年的12月(一年半的周期)。其中幼苗培育15-20天后就可以分苗，当幼苗长到3cm以上时需要放进网笼里暂养；当网笼里的幼苗长到6cm以上时，需要再次分苗以降低密度、为牡蛎的进一步生长留足空间。
在上市前30天-60天左右，养殖户还可以将其转移到牡蛎塑型笼中进行“美容”，其目的是提高商品“卖相”和市场价格。
卖相好，价格就高，牡蛎的销售也是“外貌经济”
人工养殖牡蛎与海边野生的牡蛎有什么区别？牡蛎所在的海区水质不同，牡蛎的口感与风味也就不同。法国的牡蛎有特殊的黄瓜清香，美国的牡蛎则有一种淡淡的奶香。人工养殖和海边野生的牡蛎最大的区别也体现在水质上。
人工养殖的牡蛎多以筏式吊样为主，大多是水质清洁、无工业污染的养殖水域，品质较好；而海边礁石上附着的野生牡蛎则很容易受到生活污水、工业废水的污染，品质参差不齐。
▲▲大批牡蛎侵占美国海滩
下次如果看到海边礁石区有密密麻麻的野生牡蛎，您还会选择生吃吗？
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