来源 | 维基百科
蓝莓的表面有一层白色的蜡质，有人就认为，白霜越多的蓝莓，是不是就更加新鲜呢？
答案是肯定的。蓝莓表面的这层白霜，其实就是果粉，这是蓝莓分泌出的一种糖醇类物质，在蓝莓的运输、存储过程中，能防止蓝莓失水，起到保护作用。随着放置时间越久，白霜会逐渐消失，表面变得油光蹭亮的。
因此，从这个角度上看，我们在挑选蓝莓时，白霜就是一个重要的挑选指标。
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如何挑选一盒好的蓝莓？
挑选蓝莓，首先要选择有白色蜡质的蓝莓，这样的蓝莓就比较新鲜。
其次，挑选蓝莓，要选择造型比较饱满圆润、外皮无破损、大小均匀的蓝莓，如果外边有破口，或是比较软塌，大小不均匀，那可能是运输途中受到损害、或者发育不良，质量会比较差。
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如果有机会触摸蓝莓，也可以用手摸一下，新鲜的蓝莓摸起来应是饱满硬实的，如果摸上去较软，说明不够新鲜、存放较久。
第三，挑选蓝莓，应选择表皮为蓝紫色、果香浓郁的蓝莓，如果蓝莓的颜色发红、果香较淡，说明还不够成熟。
来源 | 央视网
总而言之，对于同个品种的蓝莓，选大果还是选小果，大家可以视自身的经济情况进行购买就好。
在我国居民膳食指南中提到，建议每天的水果食用量为200到400克。所以，不管是蓝莓或是其他水果，在关注更多营养摄取之前，先要保证水果一定要吃足哦。
