丁桂鱼的营养价值及功效,丁桂鱼优缺点

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-21 14:57:35

丁鱥,又称欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁,西方相传有病的鱼以身体磨擦之皆可治愈,由此得到医生鱼的别名。是一种分布于欧亚大陆(西起不列颠群岛,东至鄂毕河和叶尼塞河,南至贝加尔湖)淡水和汽水的鱼类,是丁鱥属的唯一一个种。通常生活在水流缓慢的淡水中,特别是湖泊和河流下游。

丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色,同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值,是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一,又是重要的游钓鱼、观赏鱼,在欧洲有皇家宠鱼之称。由于捕起后体色很快变为黑色,故有“黑鱼”之称。具有杂食性,粘性卵两大特性,是重要经济鱼类,也具有较高的观赏价值。

丁桂鱼的营养价值及功效,丁桂鱼优缺点(1)

丁鱥体长可达70厘米,多数体型小,眼较小,麦黄色。两性异形不明显,除了雌鱼比雄鱼腹部更为凸出。雄鱼腹鳍的外辐肋似乎也更粗壮扁平。

丁鱥体略高,腹部圆,侧扁。大体呈橄榄绿色,体背侧青黑,背较深,腹接近金黄色,较圆无皮棱。体尾鳍不分叉,其他鳍则呈圆形,各鳍大部灰黑,虹彩金黄。

丁鱥口颇窄,口裂稍向上倾斜,口角处有1对短须,咽齿1行,齿面中央有一沟,齿端略呈沟状。咀两角有各一条小触须。体被小圆鳞,鳞细,排列紧密,深藏于厚皮下,使其如鳗鱼光滑。侧线完全,上部颜色较深,下部较浅。吻部有一对极短的唇须,背鳍短,鳍条无硬刺,其起点位于腹鳍起点之后。胸、腹鳍呈扇形,尾鳍平截或微凹。

丁桂鱼的营养价值及功效,丁桂鱼优缺点(2)

淡水底栖鱼类,多栖息于多水草的静水或泥底的缓流水体中,耐低氧。冬季栖息在深水区,耐寒力较强,属广温性。通常夏季产卵,成长迅速。杂食性,主要摄食底栖无脊椎动物、藻类和腐殖质。

丁桂鱼的营养价值及功效,丁桂鱼优缺点(3)

丁鱥为广温性的淡水、底栖鱼类,常见于以黏土和泥为基底、植物丰富的平静水域,少见于多石清澈的水域,而在快速流动的溪流里根本就不能发现其踪迹。耐低溶解氧,能容忍含氧量低的水甚至是鲤鱼不能生存的水域。在0℃~40℃水中均可存活,生长适温20℃~28℃最佳。pH值为7~10。

通常生活在水流缓慢的淡水中,特别是湖泊和河流下游。

丁桂鱼的营养价值及功效,丁桂鱼优缺点(4)

丁鱥食性广,摄食较慢,易驯化。为杂食性鱼类,多于夜间觅食,以连根拔起的方法食用水底的藻类和无脊椎动物。 喜食水中浮游生物、底栖生物和植物碎屑,以腐败植物残渣及水生昆虫幼虫为食,对豆饼、鱼粉、菜籽饼(粕)等人工饲料亦喜食。丁鱥和鲢鳙之间的食物竞争很激烈,和草鱼的矛盾较低。

浮游动物是1龄丁鱥的最重要食物种类,其中小型枝角类占主导地位。体长5cm以上时,丁鱥主要摄食桡足类、轮虫、底栖动物如摇蚊幼虫、水中软体动物等。随着体长的增加,人工配合饲料在丁鱥食物中的比例会不断增加。浮游动物和底栖动物是2龄丁鱥的主要食物,人工养殖可投喂各种配合饲料。而3龄丁鱥偏爱颗粒食物。

喜栖息于水草多的淤泥底质的静水处,对水中含氧量变化适应能力强,喜欢在水草中栖息、蔽阴、摄食和溶氧充足的鱼塘、山塘、水库、江河、湖泊等水域中生活。皮肤具有呼吸功能,耐寒能力较强,常夜间活动,冬季在北方能钻入泥底越冬,可将身体埋于泥中呈休眠状态。

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