中华海鲶
中华海鲶：又被称为鲶鱼、海鲇、老头鱼、胡子鱼等，为暖海性近海底层鱼类，喜活动在水流缓慢的泥质底海区，春季由深水游向河口近岩作生殖回游，并到表层活动，以底栖动物为食，尤喜食贝类。主要分布在东海和南海一带。平时用手抓时需注意的是海鲶的背鳍与胸鳍均具带有逆钩的硬毒棘，为其防卫的利器。捕捞时，手抓海鲶活体是易伤人手的。
别具一格的生育
通常情况下，都是母亲背负着生儿育女的任务。但是鲶鱼正好相反，雄鱼跟雌鱼交配后，将鱼卵产在雄鱼嘴里，雌鱼便转身离开，远走他乡。育子的任务就全在雄鱼身上。在这个孵化过程中，雄鱼需要一心一意，不吃不喝20天左右之后，小鲶鱼才会从爸爸的嘴里出来，当然爸爸的任务不是就此结束了，它还要保护自己的子女免受其他鱼类的威胁，直到它们5厘米长，才会放心它们独自生活。父爱有时也同样伟大！
鲶鱼认为自己不光光只是鲶鱼
“我”还被科学家认证过
“鲶鱼效应”晓得伐
鲶鱼效应
鲶鱼效应：也叫做鲇鱼效应。这个理论的由来是这样的，挪威人喜欢吃沙丁鱼，但是捕回来的沙丁鱼往往都死了，不能卖个好价钱。这沙丁鱼本身又比较懒，不爱动，所以到了码头也就死了。但是有一个人每次捕回来的沙丁鱼都是活的，因此赚了很多钱，直到他死后，人们才发现他的鱼槽里多了一条鲶鱼，鲶鱼到了陌生环境，喜欢不断的游动，沙丁鱼以为是异己分子，就紧张起来了。这也就是个体的突然介入对群体产生竞争作用。
精品美食
海鲶鱼炖豆腐
材料：海鲶鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒、八角、米醋
过程：1、鲶鱼洗净加盐，去掉黏液
2、豆腐焯水再捞出
3、下葱香蒜、茴香、八角爆香
4、把鱼下锅，加料酒，米醋
5、倒啤酒，放入豆腐，炖20分钟即可
营养价值
1、鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
2、吃海鲶鱼可以催乳。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
3、吃海鲶鱼可以去水肿。中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。
4、海鲶鱼是滋补佳品。鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
知道海鲶鱼为啥不能多吃吗
其实它并没有什么副作用
但是会发生副作用就是吃太多造成的你说尴尬不尴尬
【来源：一顿美食】
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