榴莲为什么会脆不糯,榴莲很脆口不软糯是没有熟吗

为什么有时候买的榴莲软糯香甜，为什么有时候买的果肉是脆的，而且不怎么甜，每次买也是挑裂开口的，差别怎么这么大，亲们，你们知道是为什么吗？ 图一的榴莲果肉是脆的。