泡茶法（明~清）
明朝朱元璋废团茶改散茶，让团茶饼茶不再是主流地位；散茶开始兴起，明人喝茶的程序被大大简化。中国茶又迎来了一个重要的转折期。
在明中后期，明朝人的泡茶方法已经和现代趋近一致，鲜有人使用末茶进行“点茶”，大家的做法都是在茶壶上投干茶、散茶，以沸水冲泡，趁热就饮。
在明清时期，茶叶家族也迎来新的发展期，不但出现了“炒茶法”，黑茶、青茶、红茶、花茶等各种茶类也相继出现和扩大。
“今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此”。
茶香千年，古人喝茶的方式由烹、煮、点、泡不断在发展，不变的是茶汤的甘醇解渴、保健养生，以及那优良的茶文化与悠然宁静的泡茶心境。
你举起的一杯清茶，可以跨越岁月历史，体验古人品茗的心情。茶香瑞脑，滋味先苦后甘，饮完生津止渴也令人身体舒坦、情绪舒缓、精神抖擞，其中也凝结着古今劳动人民的技艺价值与悠悠茶文化，这也正是中国茶的魅力所在。
