古人饮茶到底有多讲究？
对于在现代生活中奔忙的我们来说，的确有点难以想象。
十三宜，是明代冯可宾提出的。冯可宾曾经编刊《广百川学海》丛书，《芥茶笺》是其中之一，冯可宾曾于明末在湖州任官，而芥茶又产于湖州，所以《芥茶笺》可能撰于明末。这本书约有千字，分成序齐名、论采茶、论蒸茶、论焙茶、论藏茶，辩真赝、论烹点、品泉水、论茶具、茶宜、禁忌等十一则。
无事
忙碌许久，一盏清茶便是极好的享受。
经历过苦累，感受闲暇的时候，品饮苦尽甘来的茶汤，对于茶的韵味才有更深刻的感受。若在繁忙之中，喝茶不过解渴，谈不上品茶了。
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节”。
身为凡夫俗子只可待到无事之时，自由自在，方能悠然自得地品味一番茶的韵味。
佳客
好茶易得，知己难寻。
茶是一种艺术，需要有知音，否则就如同对牛弹琴，虽有“高山流水”之雅意，而无伯牙子期之相知。独饮，不过喝了个寂寞。
幽坐
饮茶要有幽雅的品饮环境，令人处于一种心平气静、无忧无虑的心境之中。
心由境造，境由人造，选择一个幽静的环境对于品茶来说是必不可少的。
吟诗
有茶著得文章妙。茶仙卢仝曾说：“三碗搜枯肠，唯有文章五千卷。”三碗茶饮下，便有文思泉涌，文字五千之卷。白居易更是慨叹：“起尝一碗茗，行读一行书”、“夜茶一两杓，秋吟三数声”、“或饮茶一盏，或吟诗一章”。以诗助茶兴，以茶启诗兴。
挥翰
挥毫泼墨，将千思万绪付之于书画丹青。
有时候，诗歌仍不能尽兴，就需要以另一种艺术形式表达出来，这就是古人说的“咏歌之不足，不知手之舞之足之蹈之也”。
饮茶时兴致来了，更需题字作画。
徜徉
闲庭信步，时饮时啜，体会古之品茗者的闲情逸致。
也就是跟着感觉走，完全不用意识去主宰，自由自在，身心完全放松，这样的状态品茶是最舒服的。
睡起
午睡初醒，饮一杯微苦回甘的香茶，顿觉心旷神怡，醒神消疲。
宿醒
宿睡未解，头脑昏沉，神志朦胧，则少饮香茗，定能破除睡意，使神清气爽。
清供
所谓“沐浴焚香，净手煮茶”，这是一个爱茶人的仪式感。饮茶宜如僧道清供，淡雅至极，有理可循，不可胡闹一通，冲泡品饮皆有规矩。
精舍
雅静的茶室，不一定要多么高档华丽，氛围应以淡雅、宁静为主，宁可竹林茅屋也不要富丽堂皇，唯其如此才能体现茶的韵味。
会心
茶中三昧是要人们用全部心神去品味才能得到。一人独坐，独与天地精神相往来，妙不可言，二人对饮，于我心有戚戚焉而不必说破。
鉴赏
仔细品味，慢慢把玩，茶之“色”、“香”、“睬”、“韵”沁人心脾，耐人寻味。
文僮
饮茶之中，不免有些琐事需要有个小僮相随，或递茶，或洗盏，或点香……如此种种。
也有喜亲力亲为者，也须仆僮将各种所需用具一一归位，才可品饮，或自房中取茶，或取炭炉茶壶，或通报客到，重重琐事，过于枯燥，还需有个帮手，如此雅事，方才尽兴。
