肆
饮茶之所宜者，
一无事，二佳客，三幽坐，四吟咏，五挥翰，
六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，
十一会心，十二赏鉴，十三文僮。
饮茶亦多禁忌，
一不如法，二恶具，三主客不韵，四冠裳苛礼，
五荤肴杂陈，六忙冗，七壁间案头多恶趣。”
——冯正卿：《岕茶笺》
伍
若明窗净几，花喷柳舒，饮于春也。
凉亭水阁，松风萝月，饮于夏也。
金风玉露，蕉畔桐阴，饮于秋也。
暖阁红垆，梅开雪积，饮于冬也。
僧房道院，饮何清也，
山林泉石，饮何幽也。
焚香鼓琴，饮何雅也。
试水斗茗，饮何雄也。
梦回卷把，饮何美也。
古鼎金瓯，饮之富贵者也。
瓷瓶窑盏，饮之清高者也。
——屠隆：《茶说》
陆
心手闲适、披咏疲倦、
意绪棼乱、听歌闻曲、歌罢曲终、
杜门避事、鼓琴看画、
夜深共语、明窗净几、洞房阿阁、
宾主款狎、佳客小姬、
访友初归、风日晴和、轻阴微雨、
小桥画舫、茂林修竹、
课花责鸟、荷亭避暑、小院焚香、
酒阑人散、儿辈斋馆、清幽寺院、名泉怪石。
——许次纾：《茶疏》
柒
小斋之外，别置茶寮。高燥明爽，勿令闭塞。
壁边列置两炉，炉以小雪洞覆之。
止开一面，用省灰尘腾散。
寮前置一几，以顿茶注茶盂，
为临时供具，别置一几，以顿他器。
旁列一架，巾悬之，见用之时，即置房中。
斟酌之后，旋加以盖毋受尘污，使损水力。
炭宜远置，勿令近炉，尤宜多办宿干易积。
炉少去壁，灰宜频扫。
总之以慎火防，此为最急。
——许次纾：《茶疏》
