百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质。具有降血压、美容养颜、缓解便秘、增强免疫力等功效，因此被称为维生素C之王。
百香果的吃法也是五花八门，除了直接吃之外，还经常用来做果汁、果酱、水果茶、冰棍等等。
百香果也不便宜，买回来把果肉吃完了皮丢掉有点可惜，那么百香果皮可以吃吗？答案是肯定的，百香果的皮比较硬不可以直接吃，可以按以下几种方法制作食用。
一、最简单的百香果皮吃法，就是晒干泡茶喝啦。
1、 先将百香果果皮洗净，并把果肉挖空。
2、 将果皮切成细条状。
3、放在通风处晾干，或者晒干。
