4、晒干之后收集起来用罐子装好，一次取几片出来泡茶，好喝又养生~
不想晒干吃，那么也可以切成小块后放入小锅中可加入少许冰糖与适量凉开水，用隔水炖，用大火烧开后再用小火慢炖1.5到2小时，就可以了，常喝不仅降脂降压还可以提神醒酒。
二、做汤。用百香果与冬瓜排骨一起煲汤可以滋阴补肾、增强免疫力的攻效，可取适量百香果皮洗净，切开放入锅中与冬瓜排骨一起煲，经过高温可以将百香果皮的营养提炼出来，汤香甜又营养
三皮糖。可将百香果皮聚集起来洗净，再将果皮的硬壳弄去，切成细丝状，先焯去水分再倒入锅中加入适量的冰糖与水，先用大火烧开起转小火慢慢加热至锅中没水，拿出放凉就可以吃，吃不完的可以用密封罐贮存起来。百香果皮糖有消除疲劳、养颜美容功效。
