燕窝，燕窝是雨燕或金丝燕分泌出的唾液制成，燕窝因采集时间不同可分为三种：一、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；二、毛燕；三、血燕。
不论是花胶还是燕窝，自古都是名贵食材，要说那个好要看情况而言。
燕窝，主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。
《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。
因此，燕窝更偏医疗、保健方面的功效。不能说那个更好，只是根据不同需求，只选对的，不选贵的。
花胶，蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，同时含有多种维生素及钙、铁、锌硒等多种微量元素，是一种理想的高蛋白、低脂肪食品。因此也是很多爱美人士的选择。
《本草纲目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
从中医角度出发，花胶有补气血、养颜、加强身体机能的作用。
现代快节奏的生活打破了人们身体平衡，很多人处于亚健康状态而不自知，更别提在紧迫的时间里好好吃个饭，外卖成了无奈下的选择。
花胶一说起来，就是硬邦邦的干制品。处理起来两个字：麻烦！
在快节奏和养生难以两全的情况下，只有更快才跟得上步骤。又要“快”又要有品质，既营养又方便才是当下食品行业的方向。
有句俗语：宁可食无肉，不可食无汤。特别是来自广东潮汕地区的大门楼，即食花胶汤底才是我们的灵魂，下足了功夫。
首先从选食材方面：秉承“食材好，食才好”的理念，食材自然要选最佳的。
大门楼即食花胶-熬汤只用新鲜整鸡
新鲜整鸡
新鲜宰的鸡，整只放下去。
选用的都是林间散养的土鸡，无激素、无抗生素
天然喂养，熬出来的鸡汤，鲜美、鸡味浓。
大门楼即食花胶-清香南瓜添加到汤里
无公害基地小金瓜
南瓜的添加增加了汤底的口感
清香的南瓜打成南瓜泥添加到汤里
中和了纯肉汤的肉感。
这也是“金灿灿”的原因，
绝不是添加了别的东西哦~
大门楼即食花胶-熬汤都是真材实料
猪瘦肉、猪排骨
选用的是250斤大猪的廋肉加排骨
排骨都是新鲜带肉的猪肋骨，真材实料。
只用盐调味，零添加、零防腐；
真材实料熬煮出来的神仙金汤。
除了汤底，大门楼即食花胶当然少不了主要食材
大门楼即食花胶-燕麦只选有机的
燕麦
选用的是内蒙古高原地区的有机燕麦，麦片大家都不陌生，但整颗的燕麦米你试过吗？Q弹中带着外皮的脆，一口咬下有种爆浆的感觉，完全不同于麦片的口感。燕麦米是世界公认的十大健康食品之一，低脂、饱腹感强。
大门楼即食花胶-只选对的不选贵的
花胶
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大门楼即食花胶研发的初心，就是为人们日常滋补身体提供一种高效、便捷的食疗美味。
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