大家好，我是洪洋。最近家里总是吃馒头，花卷，今天给家人换换口味，做一个既好吃又营养的面食，做法比包子简单，比馒头好吃。同时洪洋今天还要和大家分享一下冬天怎样快速发面，让面食又松软又好吃。好了，废话不多说，下面看看我是怎么做的吧！
1、首先准备半颗西蓝花就够了，再用盐水浸泡20分钟左右，这样可以有效的去除农药残留，和虫卵。时间差不多时，我们把西蓝花再洗几遍，洗干净后切成碎末，先放到一旁备用。接下来我们再来切一些火腿肠丁，胡萝卜丁，葱花。
2、大碗中倒入300克的面粉，再依次放入西蓝花，胡萝卜丁，火腿肠丁，精盐，十三香，一勺白糖促进酵母的发酵，先拌匀，然后在170毫升的温水中加入3克的酵母，搅拌至酵母融化，这样可以促进发面的速度。再把酵母水逐渐的倒入面粉中，边倒边搅拌，把面搅成棉絮状后，淋入10毫升的熟油，再揉成一个光滑的面团，放到阳光温暖的地方开始发酵。
