一碗“面糊”倒进锅里，出锅瞬间变美食，连吃几碗都不嫌多！面粉是大家常吃的食材，面粉的用途很多，做出来的美食也非常多，大家常吃的就有包子、馒头、面条、饺子等，还有许多的小吃、糕点也是面粉做成的，但把面粉这么做，很多人都没有做过，但经常在外面买来吃，一起来看看这道好吃的美食吧！
这道美食的做法也很简单，首先准备好面粉，如果有米粉也可以用米粉，然后把面粉装进盆里，往里加入适量的水搅拌均匀，一定要把面粉搅散，不能有面粉疙瘩。
面糊准备好后，接下来就可以下锅煮了，锅里加入适量的水，水烧开后，把搅拌均匀的面糊倒进锅里，一边倒进锅里一边用锅铲搅拌，由于面粉入锅后，很快就会煮熟，如果不搅拌就会煮糊，或者粘在锅上面，所以面糊倒进锅里就开始搅拌。
搅拌至锅里的面糊变得粘稠，用锅铲铲起来不会掉下去，当然也不能煮太干了，然后准备一个漏勺和一盆凉开水，凉开水最好是冷藏过的凉水，把漏勺放在凉开水上面，把煮好的面糊舀进漏勺里，面糊就从漏勺里漏进了凉水盆里，所以面糊不能煮太干，太干就会漏不下来，太稀了漏进水里的面糊又不成型，所以一定要掌握好这个粘稠度。
面糊漏进盆里后，再放进冰箱里，再准备好红糖，往锅里加适量的水，再把红糖倒进锅里开始熬，熬制红糖水变得粘稠就可以出锅了，但一定记住红糖不能熬糊了，最后把红糖水放进冰箱里冰凉。
凉虾小吃就做好了，把做好的凉虾舀在碗里，然后再舀一勺冰凉的红糖，味道超级好，连吃几碗都不嫌多，自己在家里做的也很实惠，你喜欢吃凉虾吗？不但可以加红糖水吃，还可以加入酸辣汁搅拌，味道也非常好。
