3、 杯里加入10g砂糖、10g柠檬汁、50g菠萝块和新鲜薄荷叶。
4、 用捣碎工具把杯里的食材混合捣压出汁。
5、 按个人喜好加入食用冰块，接着加入气泡水和搭配上菠萝装饰就完成啦。
Mojito是非常受欢迎的一款鸡尾酒，它的正统制作方法经常会用到柠檬、砂糖、薄荷叶、莱姆酒、苏打水和食用冰块等。但我这次分享的是不含酒精成分的版本，那它称为Virgin Mojito，不含酒精的鸡尾酒也称为Mocktail。不含酒精的Mojito非常适合在夏天享用，重点是大人小孩都适合喝哦！特别是柠檬和薄荷混合之后加上冰凉的气泡水，真的非常的消暑。其中最有特色的就是加入的砂糖，因为这个砂糖不会完全的溶解，所以在喝的时候会时不时喝到砂糖的颗粒感，所以是一款有口感的特色饮品。
1、 这里推荐选用薄皮的青柠檬最佳，因为它的香气比黄柠檬的更香，薄皮的柠檬比厚皮的香气更清新，苦涩感相对较低。
2、 捣压食材的时候需要注意不要把薄荷叶捣烂，主要捣压出它的香气就好了。
3、 砂糖的话，通常会使用白砂糖，但这个配方是用的黄砂糖，因为黄砂糖的风味感觉比较好。另外砂糖是可以按个人口味进行调整的。因为这个砂糖是不会溶解的，所以如果放太少的话，这款Mojito就感觉没有甜味了。
4、 制作Mojito的容器推荐使用厚身厚底的细长直筒杯子，因为会用捣碎工具在杯子里捣压食材，所以杯子的承受能力要有一定的强度。那如果没有这样的杯子，也可以在一些比较厚实的容器里捣压后再装入普通玻璃杯里就可以了。
