9.放入锅里，水烧开后转小火慢炖1个半小时，中途要把枇杷搅拌一下，使红酒和枇杷充分融合。
红酒炖梨就已经做好了，经过一个半小时的炖煮，枇杷基本上吸收满红酒的味道了，却一点酒精都没有，男女老少都是可以食用的。加上有冰糖的作用，甜甜的，吃起来是非常美味呢。
1.我用的枇杷数量可能多了点，如果是一个人的话，3个就够了。
2.所用到的红酒，不分年份，只要是红酒就可以。
3.红酒的用量只需要淹过枇杷的一半就可以，因为枇杷本身含有很多的水分，炖煮过程里会析出水分。
如果买不到枇杷，也可以用梨子代替，操作一样就可以了，下面分享一下简单的步骤：
红酒炖梨：
所需用料：梨子2个、红酒适量、食盐适量
1.用食盐把梨子的外皮搓洗一下洗净。
2.然后把梨子切成小块，记住不要把果皮和果核去掉，要留起来一起炖。
3.容器里加入梨子和红酒。
4.锅里烧水，隔水炖煮，水开后转小火慢炖1小时即可。
