所需食材:红枣12颗 干桂圆8颗 枸杞3克 红糖30克 清水约700毫升
制作步骤:
1.干桂圆剥掉外壳,与红枣、枸杞一起洗净浸泡约半小时。
2.将红枣、桂圆和枸杞放入锅中添水大火煮至沸腾。
3.然后改成中小火继续煮20-30分钟,加入红糖搅拌至融化,再煮十分钟左右即可。
食材:雪梨、海底椰、玉竹、百合、无花果、枸杞
做法:
1雪梨去皮去核,切块或切片都行;
2海底椰,玉竹,无花果,百合洗干净,和切好的雪梨一起直接放入养生壶,加入适量的水,直接煮45min;
3倒入枸杞,少量冰糖继续煮15min即可上碗
4枸杞不用煮太久,只需煮15分钟,如果嫌麻烦的宝宝们可以全部一起放
5糖水本身自带一点甜味,可以不放糖,和我一样喜欢甜一点的宝宝们,放一点点冰糖就够了
食材:糯米粉25克、牛奶250克、红糖30克、清水1碗。
做法:
1糯米粉➕牛奶搅拌均匀,倒入锅中,全程小火,一边加热一边搅拌,煮至浓稠后关火
2将做好的麻薯倒入碗中,冷却片刻
3红糖➕清水煮至微开,放凉之后倒入碗中,撒红豆即可。
食材:主料见图六,辅料桂花、藕粉汁、黑糖两块
步骤:
1红豆提前泡4小时以上,陈皮温水泡半小时,有白筋络的话刮掉,放锅中加入适量清水,用豆类蹄筋模式煮烂
2煮好后检查状态,这时候豆子已经完全软烂破口,汤汁也成沙状。用勺子适当搅拌。再盖上盖子闷10-15分钟
3取适量的豆子和豆汤放在破壁机里,打成糊状。倒入奶锅里加入两块黑糖,完全融化后把藕粉汁倒进去不断搅拌至粘稠(可以用木薯、红薯粉芡加适量清水调和后勾汁)
4把所有小圆子材料混合揉成团(水量40克左右,一点点添加揉成团即可)
5搓成长条,切成大致相等的小块块再揉成球
6锅中做水煮开后放入小圆子,等全部浮上来熟透后立刻放进冰水里,保持口感更Q弹
7盛在碗里,撒上桂花就可以了