红薯糖水
所需材料:去皮红薯150克,红枣10颗,姜50克,清水600克,红糖25克
制作过程:
1、将姜拍碎,红枣去核(去核不上火)切成两半,红薯去皮滚刀切小块浸泡备用
2、将姜和红枣放入砂锅中,加入清水,大火烧开转小火煮30分钟
3、再加入红薯、红糖,再次大火烧开后转小火继续煮20分钟,煮至红薯软烂即可
山药银耳枸杞糖水食材:山药,银耳,枸杞,冰糖
做法:
1、银耳用冷水泡发,大概浸泡一个小时左右。浸泡好后,把银耳撕成小块,黄色部分不要。
2、山药去皮,切成片,或者自己喜欢的大小。给山药去皮的时候记得带上手套,以免沾到山药的黏液,手会过敏发红变痒。
3、锅中加入适量的清水,再把撕好的银耳放进锅中,大火煮开,转小火慢慢煮10分钟,让银耳变软。
4、接着加入切好的山药,继续小火慢慢煮15到20分钟。
5、最后再加入提前泡好的枸杞,加入适量的冰糖,继续煮5分钟,关火焖5分钟,这样煮出来的银耳浓稠又出胶
金桔雪梨糖水食材:金桔10个、雪梨1个、红枣、枸杞、冰糖
做法:
1金桔和雪梨用盐搓洗,多次冲洗后,雪梨切小块,金桔去蒂洗净,划十字或切两半,红枣去核;
2把红枣,雪梨,金桔放入壶中,加入适量清水,煮30min;
3加入冰糖,枸杞煮5min即可上碗。
4红枣枸杞不要放太多,容易上火;红枣要去核,不然会燥热
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