(20)煮好后捞起,可以蘸酱汁食用;
(21)也可以放进熬好的高汤中,撒上葱花食用
小提示:选择饱满的小芋子,煮熟后剥皮同时剥去硬的部分;木薯淀粉没有筋,要趁芋泥有温度的时候加才能搓成团;由于芋子的含水量不同,可以适当调整粉量;馅料可以选择自己喜欢的;保证饺皮的厚度,包馅的时候会捏薄,如果太薄再捏时容易破皮。
(20)煮好后捞起,可以蘸酱汁食用;
(21)也可以放进熬好的高汤中,撒上葱花食用
小提示:选择饱满的小芋子,煮熟后剥皮同时剥去硬的部分;木薯淀粉没有筋,要趁芋泥有温度的时候加才能搓成团;由于芋子的含水量不同,可以适当调整粉量;馅料可以选择自己喜欢的;保证饺皮的厚度,包馅的时候会捏薄,如果太薄再捏时容易破皮。
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