茄子和胡萝卜一起吃好不好,茄子和胡萝卜在一起吃好吗

小贴士：胡萝卜尽量不要生吃，因为其中的胡萝卜素、维生素A、维生素E等都属于，这些物质必须在油脂的帮助下才能得到充分利用。所以，我们平常最好是将胡萝卜过油炒熟或者炖肉，这样的胡萝卜才最能发挥其营养价值。