燕窝是金丝燕喉部黏液腺分泌的唾液在空气中凝固所形成的。
主要产自印尼、马来西亚，泰国等东南亚国家，在我国的福建和广东沿海等地也有分布。
燕窝的主要营养成分是蛋白质和燕窝酸，口感细腻爽滑，具有丰富的营养价值。
说到燕窝，我们的第一印象是传统名贵，古人经验还有燕窝对皮肤好？
其实不然，过去能吃得起燕窝的都是达官贵人，他们不受累。
自然白白胖胖的，生存状况也好于普通人，这并不是燕窝的功效，燕窝只是高蛋白的营养食材。
燕窝有即食燕窝和鲜燕窝的区别。
即食燕窝是采用瞬间灌装，高温高压会使其营养成分在瞬间遭到破坏。
所以我们有条件，还是买燕窝干货来吃，比即食燕窝营养好些。
干货燕窝重新吸收水分后，能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。
