四：芒果酱
食材
芒果：400g 细砂糖：50g
柠檬：半个 麦芽糖：80g
1.将芒果去皮去核，切成块状；
2.将芒果加入到小锅中，加入柠檬汁，加入砂糖搅拌均匀；
3.上火煮开后转小火熬煮，中间要不时搅拌，以免糊底；
4.待水分减少后加入麦芽糖拌匀，继续煮至酱汁呈浓稠状即可关火；
5.趁热装入到消过毒的密封瓶中，拧紧盖子后倒立放置晾凉后保存。
五：芒果奶酪
食材
芒果：250g 牛奶：125ml
淡奶油：125g 水：50ml
鱼胶粉：3.5g 细砂糖：22g
步骤：
1.分别称好鱼胶粉、细砂糖、水。
2.将鱼胶粉、细砂糖和水混合后，倒入锅中，用小火蒸10分钟，使鱼胶粉融化；
3.取出后用手动打蛋器搅拌均匀；
4.用量杯称取牛奶和淡奶油；
5.将牛奶和淡奶油倒入3中调匀，即成奶酪液；
6.装入杯中，放入冰箱冷藏3个小时以上；
7.芒果去皮去核，取出果肉，把果肉放入搅拌机搅打成泥；
8.从冰箱取出已经凝固的奶酪液，在上面铺上芒果泥即可。
六：芒果水果沙拉
食材
火龙果：250g 芒果：30g
橘子：10g 奇异果：20g
沙拉酱、提子干适量
步骤：
1.将准备好的水果洗净后，去皮切成小块；
2.依个人的口味放入适量的沙拉酱，也可加入少许白糖
3.搅拌均匀后放入提子干就可以了。
七：芒果糯米滋
食材
糯米粉：150g 芒果：1个
椰丝：适量 牛奶：250ml
玉米油：25g 糖粉：50g
玉米淀粉：40g
步骤
1.除了芒果和椰丝所有材料都倒入小盆里；
2.将其搅拌均匀混合成粉浆；
3.把粉浆上锅大火蒸大概二十分钟，使之凝固；
4.芒果切成小的芒果丁备用；
5.蒸好后的糯米粉团，稍微放凉后，手上沾点水，取一块压扁；
6.放上一个芒果丁；像包汤圆一样搓圆；
7.包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
小贴士：
1.玉米油可以换成其他无味的植物油。
2.芒果尽量选用大芒果，这样里面一次就包一个大块的芒果丁，吃起来很过瘾。
3.包糯米团的时候手上涂抹点油或者沾点水，防止糯米沾手。
4.糯米团包好后立刻在椰丝里滚一圈，否则风干很难沾上椰丝。
看了这么多，你get了哪一种呢，喜欢关注我，继续了解更多的美食哦。
