第二步,南瓜挖去瓤不要,洗净后切成丁
第三步,锅里加入清水,放入南瓜丁,倒入麦片,大火烧开锅,转中火熬煮至南瓜软烂
第四步,抓入1把即食燕麦片搅匀烧开,它的加入麦片粥更浓稠,口感滑溜。开锅后倒入牛奶,再开大火烧开锅就关火,稍等一会再盛粥,麦片吸足了水分,口感也会更好
南瓜牛奶麦片粥做好了,它虽然简单,但是要想好吃也是有一些制作要点的:
1,为啥用了两种麦片:普通燕麦片和即食燕麦片。因为普通燕麦片煮粥后粘稠度不好,口感不够滑;而即食燕麦片特别吸水能增稠,且口感好,入口顺滑,和普通燕麦片刚好绝搭
2,关于南瓜,如果南瓜皮很硬,煮熟也不会软烂的那种,需要把皮去掉,以免影响粥的口感
3,如果只用即食燕麦片,那么就需要先把南瓜煮软烂后再放即食麦片,口感能更好融合在一起
4,牛奶需要后放,开锅就关火,避免久煮破坏里边的营养