百菜不如白菜香。
白菜切片分离sliced chinese cabbage isolated
大白菜，口感清甜脆爽，相信不少朋友都爱吃。
大白菜是最平凡的。冬天的时候，家里总要备上几棵的。它也确实比较好存放，用个保鲜袋一装，放上十天半月是没问题的。经历过饥荒灾年的父亲，每到雪天来临前都会囤上好几棵。
白菜也是可以登大雅之堂的。北京的白菜运往浙江， 便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里，尊为胶菜。在那个只有萝卜白菜的年月里，学习到鲁迅先生的这篇文章，白菜在心中的地位也大幅提升。对白菜的喜爱之情愈深。
白菜是最朴素的。白菜炖豆腐，清香雅致；羊肉白菜炖粉条，鲜香软烂别有一番滋味。
涮羊肉，没有白菜就少了些活色生香的味道，白菜饺子，大肉也好羊肉也罢，均可和白菜来相配。
这几天忙着爬格子，做饭去了才发现家里只有一棵大白菜了，幸好还好老家送来的土鸡蛋。
冰箱有啥咱就吃啥。
撕两片白菜叶洗净控水，锅烧热放几粒花椒小火焙香，热锅凉油爆香葱姜蒜，白菜下入翻炒片刻盛出。另起锅炒鸡蛋，炒至金黄色，加水一碗，再放两片姜，炖出鸡蛋的香味，倒入炒好的白菜，炖至白菜软烂，调味即可。
