昨天有一月嫂 到厨房来问我 :"轩逸师傅 ，明天我就要到客户家上户了 ，我想问一下 ，去客户家里 为产妇做月子餐 平常都有哪些禁忌呢 ？"
在这里， 根据我多年的工作经验 和查房的临床案例 和大家一起分享一下这个问题 ！
伤筋动骨100天 ，对于刚生完孩子的产妇 ，最重要的补身时期就是月子期，恰当的食补和食疗可以使身体生理功能尽快恢复到生孕前状态 。那么坐月子期间不能吃哪些食物 ，月子餐又有哪些禁忌呢 ？
禁忌一 生冷食物
产后新妈妈脾胃功能较弱， 食欲缺乏 ，而生冷的食物会损伤脾胃 并对食物消化造成不利的影响 ，过于寒凉的食物可能还会导致新妈妈腹痛等症状 ，但新鲜没有冷藏的蔬菜水果不是寒凉食物 ，夏天常温下可以直接吃的(但要适量 )，冬天的话可以切块在温水里浸泡片刻 或者蒸一下在食用 。放在冰箱里的饮料，冰水 等，产后新妈妈是不宜吃的 ，不仅影响身体的健康 ，还会影响乳汁分泌， 对宝宝的健康造成影响。
禁忌二 油炸食物
产后新妈妈需要补充营养 ，但不宜吃油炸食物 ，因为淀粉类的食物经过油炸后会产生丙烯酰胺 ，这种丙烯酰胺对人体大脑的影响非常大 ，摄入过量会造成记忆力下降 ，反应迟钝等现象 。另外 食用油炸类食物还会使新妈妈上火， 口舌生疮 ，大便秘结 ，而且火气会通过乳汁传给宝宝 ，造成宝宝内热加重 ，所以新妈妈应该少吃或不吃油炸食物。
禁忌三 未排气就使用胀气食物
不管是顺产还是剖腹产的妈妈都要等到排气后进食 ，一般三小时后才会排气 ，剖腹产的妈妈则要六小时后才会排气 ，所以才没有排气之前禁食任何食物 以免胀气 。而对于剖腹产的产妇来说 ，没有排气之前胀气食物一定要禁食 ，因为吃胀气食物会导致肠内代谢物增多 ，治疗时间延长 ，造成便秘 ，产气增多， 腹压增高 不利于肠胃的康复 。
禁忌四 暴饮暴食
随着宝宝一天天长大 ，宝妈的胃口也会一天比一天的好很多，但也要控制食量 ，绝不能暴饮暴食 。暴饮暴食只会让新妈妈的体重增加 ，造成肥胖 ，对于哺乳妈妈而言 ，如果奶水不充足 ，我们可以通过药食同源的原理 ，做一些中药搭配的药膳 来帮助宝妈多产奶水 ，如果奶量正常 ，能够满足宝宝的需要 ，则宝妈的进食量应该与正常持平 ，这样才会控制宝妈的体重增加， 来帮助宝妈在月子期间减肥 的。
禁忌五 大补之物
产后新妈妈不易食用人参 ，党参 ，西洋参， 鹿茸，桂圆等大补之物 ，可以适当食用红枣 、生姜等温补之物，但也不能大量连续使用 ，尤其是产后半个月内 ，可能会增加恶露量 ，延缓新妈妈的身体恢复 。
禁忌六 偏食挑食
我们的餐点是根据中国哺乳期的营养膳食宝塔来合理配菜的 ，虽说很多都是个性化调理 ，但很多新妈妈还是会存在挑食现象 。其实 不挑食 、不偏食，比大补更重要 ，因为新妈妈产后身体的恢复，和宝宝营养的摄取均需要均衡而全面的营养 ，月子餐 要讲究粗细搭配 ，荤素搭配 ，这样既可以保重营养的摄取， 又可以提高食物的营养价值， 对新妈妈身体的恢复更有益处 。
禁忌七 过早节食
很多新妈妈为了注重自己的形象 ，在月子里就开始减肥 ，说月子餐每一顿都如此的丰富 ，出了月子肯定要胖一圈。其实根据临床实践案例证实 ，我们的月子餐只发奶不发胖 。而急于在月子里节食，会影响营养的摄入 ，使身体代谢也会变慢 ，会延长身体恢复的时间 ，反而不利于减肥 。
禁忌八辛辣燥热食物
产后新妈妈担负着 哺乳的重任 ，吃辛辣燥热食物会令乳汁带上火气，导致宝宝上火 ，还会引起便秘 。所以平时口味较重的产后新妈妈此时最好忍一忍 ，月子期间月子餐还是以清淡，少油， 少盐为宜。辛辣燥热食物除了人们意识的辣椒， 大蒜等外 ，还要注意花椒 、八角、 桂皮 、孜然等热性香料的摄入。
禁忌九玩手机 看电视
每次在月子中心查房的时候 看到新妈妈看电视 ，玩手机 ，我都会提醒他们 ，产后尽量别玩手机 ，看电视 ，如果有需要 请控制在20分钟之内 。因为*或者产后，眼部如果得不到休息与护理 ，眼睛老化速度会加快 ，对视力损害很大 ，非常容易造成视力下降 。严重的话还可能引发青光眼 ，迎风泪 等症状 。
我是月子会馆主厨轩逸 ，欢迎评论和交流
