3、气候影响
百香果开花坐果最适温度为20-25°C，低温、霜冻气候极易造成落果，日均温度≥30°C，极端高温≥35°C的高温天气会导致“脱落酸”增加，植株生长激素和营养供给失调，出现落花、落果。另外，长期阴雨天气，易造成根系供氧不足，根系吸收功能差，土壤中镁、钾元素大量流失，并影响光合作用和正常生理代谢，也容易导致异常落花、落果。
（极端高温导致落果）
4、病虫害影响
百香果花果期，受病毒病、灰霉病、疫病以及叩头甲等病虫害影响也会出现严重的异常落果。
（百香果灰霉病导致落果）
三、百香果异常落果的预防措施：
1、重视选地选种
避免在越冬气温低于0°C或者霜冻多发的地区种植百香果，霜冻较少的其它亚热带地区也要注意地形选择，通常山地比平原多霜冻，另外洼地、谷地，林中空地等地形的霜冻发生也高于临近的开阔地。品种方面，紫色种百香果如紫香、台农一号适应性、耐寒性和抗旱性略强于其它品种；黄金百香果则需要大水大肥，霜冻容易造成大量落果；其它热带百香果品种，建议非热带地区谨慎种植。
（霜冻造成部分百香果园绝收）
2、注重树势培养
采取合理的棚架模式，百香果上棚前不要保留下方侧芽，以免形成无效侧枝，浪费养分又推迟挂果；上棚后要及时打顶，引上方的侧枝延棚顶铁线攀爬，对后续长成的无花无果的三级蔓只保留后方1~2个叶节后进行修剪促发新的挂果蔓；正常下垂的挂果枝条，与地面保持50公分左右的距离，只保留8~10个花芽、花骨朵即可打顶，减少养分过度消耗，保证花器、幼果正常营养供应，起到保花壮果，减少弱果、落果的目的。
