1、香味浓郁
果实成熟的一个重要标志，就是气味比较浓，不同的果实气味不同，但水果一般都带有香甜味，比如成熟的苹果、香蕉、柿子、猕猴桃等闻起来都很香甜。
如果香蕉闻起来没什么味道，就说明还不够成熟，肯定不软不甜。要是闻到酒味或酸味，说明已经变质了。
2、香蕉把儿变黄
香蕉的成熟顺序，是从尖儿上开始变黄，最后是香蕉把。所以如果香蕉把都变黄了，说明香蕉是真正地长熟了。如果香蕉把是青的，就还不够成熟；要是香蕉把已经开始发黑了，说明已经放了很长时间了。
3、香蕉皮上有少许的黑点
香蕉上长黑点，很多人都以为香蕉发霉了，其实并不是。香蕉皮中有一种容易被氧化的“氧化酵素”，它存在于香蕉皮的细胞中。香蕉彻底成熟后，细胞就会萎缩破裂，氧化酵素就会被释放出来，接触空气后产生了黑色物质。
所以香蕉皮上长出黑点，说明是已经成熟的香蕉，吃起来才会又软又甜。另外，冻伤或碰伤也会让蕉皮发黑，和黑点是有明显区别的。
以后记住了，买香蕉一定要买弯的，这才是好吃的香蕉。直的香蕉也有甜的，但相比较起来，还是弯的香蕉好吃一些。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
