4、不锈钢案板
不锈钢案板最大的好处就是比较耐用，不容易损坏，耐腐蚀性强，不开裂，不会发霉滋生细菌，容易清洗和保养。
但是使用不锈钢案板会在一定程度上破坏菜刀，而且时间长了以后，不锈钢案板就会出现好多凹凸不平的地方，切菜就会出现藕断丝连的现象，而且用力会发出刺耳的声音。
了解了案板的种类和优缺点以后，下面分享大家案板的清洗方法：、
1、紫外线消毒把案板放在阳光下暴晒1个小时，这样不仅可以*死细菌，还可以使案板处于干燥的状态下，不会发霉。
案板清洗干净后，用100度开水冲烫一遍，也可以有效消毒*菌。
3、白醋消毒切过海鲜、牛羊肉的案板，很容易有腥味，所以使用以后，清洗干净涂抹一些白醋，放在阳光下晒干，然后再冲洗干净就可以有效去腥了。
把使用过的案板，每隔一星期左右，都撒一层盐揉搓一遍，不仅可以有效消毒*菌，还可以防止木质菜板干裂。
有了这些小妙招，你家的菜板就可以用着更安全更放心了，选你中意的方法，赶紧帮你家案板消消毒吧！
