时光荏苒，白驹过隙，转眼就到了处暑节气，处暑的意思是炎热即将过去，三伏天结束了，秋天即将要来临了。出伏之后天气会渐渐转凉，早晚温差加大，这两天晚上凉快很多，终于不用开空调睡觉了。这个时节，人们在饮食上也开始调整，以滋补为主了。
“不时不食，顺时而食”，这是从老祖宗那里就流传下来的饮食养生之道。人存于世，顺应四时，在最适合的时候吃最适合的食物才是最养生、最健康。到了秋天，我们应该多喝些汤汤水水进行温补，以滋阴润燥，清热降火的食物为好。
近来猪肉价格疯涨，排骨已经30元一斤了，虽然贵但是营养价值的确很高。排骨中除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，老人小孩子常吃可以补充钙质。
这道汤里面我还加了几样食材，莲藕，萝卜和羊肚菌。莲藕营养很丰富，具有清热去火，养胃健脾，美容养颜的作用；萝卜脆嫩多汁，有止咳顺气，促进肠胃蠕动等功效；羊肚菌是营养价值极高的菌类，做汤的时候放几颗提鲜，还能增加我们身体的免疫力。
