羊肚菌萝卜煲。
素食也可以有滋有味。哈喽大家好,我是素食小老弟。今天来分享一个超级鲜美又营养的羊肚菌萝卜煲,简单又美味,热气腾腾一大锅,非常适合做年夜菜。
·用的*羊肚菌非常美味,可以多放一些。羊肚菌提前用清水泡发。
·然后准备其他食材,一根白萝卜洗干净以后改刀切成小块,还准备了一些新鲜的平菇。
·起锅热油,把平菇先放进来翻炒一下,稍微放一点点盐,蘑菇这样炒一下会更加的香,更加鲜美。
·然后把切好的白萝卜也一起放进来翻炒一下。
·把所有食材转入砂锅里面,再放入两片姜,一小颗八角,淋上两圈松茸鲜酱油或者生抽也可以。
·然后加入开水,水量跟食材齐平就可以了。
·然后把泡发好的羊肚菌也全部放进来,水开以后转小火,盖上盖子炖煮半个小时。
·然后放一勺松茸调味粉,简单调个味道,稍微把食材和调味料搅拌均匀,浅尝一下汤底的味道。
·合适就撒入一把香菜碎,再撒上一小把枸杞。
这一大锅热气腾腾,营养满满,超级鲜美的羊肚菌萝卜煲就大功告成了。好做好吃又好看,年夜饭就做它,保证全家都夸你顶呱呱。