进入四月后，生活在沿海城市的人有口福了，一种贝类食物大量上市，而且价格极其便宜，它就是青口贝，也叫淡菜。
在内陆城市价格四五块钱一斤，在海边一块钱就能拿一大兜子走，回家吃个痛快，是许多家庭餐桌上的主角。
青口贝富含丰富的营养成分，今天小爆老师和大家说说：它是“4月第一鲜”，常吃补肝肾、促发育！女人小孩吃尤其受益。
青口贝属于低脂肪、低胆固醇、低热量的“三低食物”，但是它的营养价值却是非常高的。
蛋白质：青口贝是优质的蛋白质来源，其含有18种氨基酸，其中8种是人体无法合成的必需氨基酸。这些氨基酸对于身体细胞的生长、修复和再生都起着非常重要的作用。
碘：青口贝富含碘元素，具有保护甲状腺、促进睡眠、神经系统等作用。并且对于缺碘导致的疾病，如克汀病和地方性甲状腺肿大也有很好的改善作用。
钙：青口贝含有丰富的钙元素，补钙功效不容小视。它对于维持骨骼健康，预防骨质疏松症，帮助牙齿生长也是非常重要的。
锌：青口贝还是一个很好的锌的来源，人体内的许多重要酶需要锌作为催化剂才能正常运作。锌对于促进健康的免疫系统和愈合创伤也是至关重要的。
青口贝对身体的健康有着非常大的益处，主要表现在以下几个方面：
补肝肾：青口贝中含有丰富的铁元素，是制造血细胞的重要成分，可以促进身体内部的输血，能够有效地帮助人们修复肝脏和肾脏组织。
益精血：青口贝中含有丰富的蛋白质，可以达到滋补身体，增强体力的作用。它同时富含钙、磷、铁等多种矿物元素，可以调节机体内的各种代谢、血液循环的功能。
促发育：青口贝中含有的富含丰富的脂质、胆固醇、蛋白质等，能够大大促进人体的生长发育。
不仅如此，青口贝还可以降低胆固醇，抗衰老，提高免疫力，预防贫血等等。而且它的低热量，低脂肪，低胆固醇的特点，使其成为减肥人士的不二之选。
虽然青口贝的营养价值很高，但是在吃青口贝时也需要注意：
青口贝作为一种海产品，并不能像生蚝、三文鱼那样直接刺身生吃，要彻底炖熟或烤熟后再食用。
