二、雪梨
从七八月开始,雪梨已经陆续上市,等到九月份会大量上市,所以现在是吃雪梨的好时候,不仅如此,雪梨有润燥清火的作用,正好应对秋季干燥的气候,不妨多吃。
分享食谱:冰糖雪梨银耳羹
干银耳加水泡四个小时,泡发后去掉根部洗净,再揪成小朵放进锅内,用砂锅、电饭锅都行。
加适量清水,煮开后调小火焖煮,大约半个小时后,雪梨切成小块放进锅内,再放入几颗洗净的红枣和冰糖。
继续熬煮半个小时,等时间到后,撒点洗净的枸杞,搅动几下,焖两分钟就可以盛出食用了。
三、山药
山药有健脾养胃、润燥等作用,伏天里吃了太多的生冷食物,立秋到来之际,要多吃山药保养身体。
分享食谱:胡萝卜青菜山药粥
大米浸泡半个小时,泡过后倒进砂锅内,加适量水熬煮,煮到开花的状态。
然后把铁棍山药去皮洗净,切成小块放进锅里,再把胡萝卜洗净切碎放进锅内,继续熬煮一段时间。
山药熟透后,倒入洗净切好的青菜碎,搅动几下,再放入盐、鸡精调味,这道胡萝卜青菜山药粥就做好了,营养又养胃,快来尝尝。