饺子是东北地区常吃的食物，饺子馅的做法也多样，各种新鲜蔬菜如白菜、韭菜、芹菜等，是饺子馅的常用原料，很多人也喜欢用菌类食材来做饺子馅，白蘑菇也能被用来做饺子馅，下面小编来给大家介绍白蘑菇饺子馅的做法，一起来看看吧！
白蘑菇蘑能做饺子馅吗？
白蘑菇可以包饺子的。饺子作为中国人最传统最爱的美食之一，经常出现在节日或者宴客的餐桌上，足以见得它在国人心目中重要地位。“好吃不如饺子”，做饺子皮的面粉含有碳水化合物、饺子馅料荤素搭配、营养成分搭配合理，常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。
白蘑菇饺子馅怎么做？
猪肉白蘑菇馅
用料：猪肉馅，白蘑菇，盐适量，蚝油，胡椒粉，葱姜末，料酒，酱油，香油。
做法：
1、加入所有调料后搅拌稍稍上劲；
2、白蘑菇洗净放入沸水中焯一下，焯过水的白蘑菇捞出，用刀细细的抹成末；
3、切好的蘑菇末稍稍挤干水份放入搅拌好的肉馅中，用时搅拌均匀即成馅料。
口蘑胡萝卜什锦馅
用料：白蘑菇、胡萝卜、芹菜、青豆少许（或嫩玉米粒）、生姜。
做法：
1、将白蘑菇洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末；
2、喜欢吃浓香型的，就将白蘑菇放在油中略炒一下，并放入老抽几滴出锅；
3、和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可；
4、喜欢吃原味的就不必炒了，直接将菜馅用油拌匀，后放调料就可以了。
西兰花口蘑猪肉馅
用料：西兰花，白蘑菇，猪肉馅，鸡蛋，食用油，香油，食盐，鸡精，味极鲜，蚝油，花椒粉，胡椒粉，葱姜。
做法：
1、猪肉馅，加适量清水和料酒，搅拌；
2、白蘑菇和西兰花过水打焯，剁碎，三者比例1:1:1；
3、最后为了馅料口感，加入鸡蛋一枚，在馅料里加入以上调料，加入适当香油，饺子会更香。
白蘑菇的饺子馅吃法多种多样，大家也可以试试其他方式，假如喜欢小编介绍的几种饺子馅的做法，记得收藏点赞哦。
