【早春养生】养生杂粮粥,软糯香甜易消化
发表于 2018-03-11 21:32:20 收藏数:0 浏览数:119
冬春之交,天气反复多变,乍暖还寒,不但要合理地调整饮食,还要有目的地选择一些适合春季的食物,养生粥尤其适合春天。古人云“粥饮为世间第一补人之物“,粥具有清淡适口、易消化吸收,生津益气的功效。
中医认为:“当春之时,食应减酸宜甘,以养脾壮阳。”春天肝火过旺容易肝胃不和,应该适当搭配一些清解里热,滋养肝脏,补脾润肺的食物,为此我选了多种杂粮配以大枣、枸杞、核桃仁一起煮粥,既败一冬的火,又调理脾胃,补血益气,滋阴润肺。
食材够丰富的啦,足有十几种,其中小米性温,核桃仁健脑益智,枸杞明目补肝,大枣补气养血,红小豆含人体必需的糖。薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食,还有美容养颜的功效。这些食材搭配在一起,有补肝益肾,益脾胃,益精血,坚筋骨,聪耳安神的功效。
食材:小米、大米、薏米、燕麦米、红豆、绿豆、黑豆、黄豆、花生米各50g;大枣、核桃、枸杞子各适量。
做法:
按人数取适量混合后的米淘洗干净