说起维生素C，大家都非常熟悉。它是人体营养所必需的微量有机化合物，对机体生长发育、新陈代谢和健康有极为重要的作用。因此，近年来市场上出现了大量的维生素C保健食品，商家宣传其能增加体质、防治感冒、治疗多种疾病，甚至天然的维生素C对人体无害，多吃无妨。真的这样吗？
大剂量服用维生素C可预防感冒吗？
感冒是由流感病毒、副流感病毒、鼻病毒、腺病毒等病毒感染引起，有一定的自限性，大部分即使不用药约5～7天也能自行痊愈。而维生素C首先并无抗病毒的作用，其次只要胃肠道功能正常的成年人，每日在正常膳食情况下就能补充人体足够的维生素C，维持机体的正常需要，根本无需额外大剂量补充。目前并无明确证据证明维生素C可以预防感冒。想要预防感冒，除了每天食用新鲜果蔬如橙子、柠檬、猕猴桃、绿色蔬菜等之外，再配合适当运动，增强机体的免疫力，病毒自然无法入侵。
天然维生素C对人体无害，多吃无妨？
现在有些不良商家会打着绿色天然的旗号，声称从天然植物提取的维生素C对人体无害，可大剂量食用。其实从药物化学的角度来讲，维生素C无论是天然植物提取还是药用合成的，都是同一种物质，它们的化学结构并无区别。所以，大量服用天然维生素C同样会发生与合成维生素C相同的不良反应。而且药用的维生素C有着更严格的市场准入，需要经过大量的临床前和临床试验，适应症、禁忌症、不良反应等都较为明确。而作为保健食品的维生素C，并未进行相关试验，且维生素C含量也较药用的低很多。如果由于疾病状态需要补充维生素C，推荐选用药用的。但如果正常人为了日常补充，正常饮食就能保证维生素C的供应，完全不必额外服用维生素C保健品或药物。
大剂量使用维生素C的危害
1）贫血：长期大剂量服用维生素C可促进铁的吸收，引起高铁红细胞贫血；同时还可减少小肠对维生素B12的吸收，导致原有巨幼细胞贫血的病情恶化。如果患者有葡萄糖−6−磷酸脱氢酶缺乏，还会引起红细胞破裂，发生溶血性贫血。
2）结石：大量维生素C进入人体后，被肝脏代谢肾脏排泄，会在尿中形成大量的草酸盐，形成泌尿系结石。
3）痛风：大剂量维生素C还能引起尿酸升高，诱发痛风。
4）过敏反应：对于某些过敏体质的人来说，大剂量使用维生素C还能引起过敏反应，主要表现为皮疹、恶心、呕吐等，严重的可能会发生过敏性休克。
总之，每日食用绿色果蔬就能充分保证人体每天所需的维生素C。为此医生告诫那些喜欢吃维生素的人：与其花钱买维生素C保健品，不如去买些蔬菜水果吃。一般而言，如果胃肠道吸收功能差，每天食物中维生素C摄入达不到生理量，每天额外补充的维生素C也不能超过100mg，对于长期大剂量服用维生素C保健的人更应该改正错误观念，忽略了它潜在的巨大危害。
