另外，苹果薄荷还有一个变种，被称为凤梨薄荷，叶子的颜色呈深绿色，株高为10～50厘米。叶子椭圆形至圆形，特征是叶子边缘有较宽的乳白色斑，因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，也可以为甜品增添一些特殊的观感。
柠檬薄荷
柠檬薄荷也被称为柑橘薄荷、酸橙薄荷，叶子浅绿色，揉一揉会闻到一股柠檬的香味，花叶用于泡茶，有时也被用来制作柠檬味的茶饮料，对放松心情、帮助睡眠和促进消化都有帮助。
香水薄荷
香水薄荷，别称仁丹草、苏薄荷。花蓝色，叶唇形，株高可长到40厘米左右。可以当茶喝，提神醒脑。去除异味，香味浓郁。
巧克力薄荷
巧克力薄荷的香味如同糖果，属于薄荷的一个可食用品种，它的叶子比较光滑，茎与叶脉颜色会比较深，一般呈紫褐色，看起来像是巧克力色，这也是它名字的由来。巧克力薄荷可用于泡茶、咖啡、制作甜点、拌沙拉及烹调菜肴。气味浓烈，提神清脑。
普列薄荷
