糯米又叫江米，是经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、妊娠胎动、痘疹痈疖等病。但因为糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
5、薏米最养颜
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
6、小米最养胃
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故又称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
这样吃米更健康！
1、多食粗粮杂豆
现在人们多食精白米饭，虽然这样更利于消化，但是消化过快的米饭餐后的血糖反应也更快，对血糖控制来说极为不利。而富含膳食纤维的粗粮例如黑米、紫米、糙米等却都是延缓消化速度的好选择。所以，理想的控制血糖和消化速度的方法是少吃白米饭。下次煮饭时不妨把五谷杂粮和大米一起煮吧，这是十分健康的吃法，可以加强饱腹感，对减肥有利，而且也有利于减缓消化速度，降低血糖。
2、少吃软烂米饭
