粳米和大米熬粥功效一样吗,粳米 大米 一起煮饭吃的功效

很多人喜欢煮米饭时多放水，让米饭变的更软。其实这种煮法对于血糖控制也十分不利。研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度，加快血糖反应。建议大家少吃这样的软烂米饭，当然遵医嘱的特殊人群例外。

3、米饭最好当天做当天吃

大家平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，也会变得更烂、更软，更容易消化，加快餐后的血糖反应。建议大家最好当天做的饭当天吃完，剩饭不要反复加热。