茶花茶冲泡却有惊喜。水冲进去，清雅香气随着蒸汽飘逸出来，满屋飘满了花香。喝着蜂蜜一样恬然顺口，带着淡雅的香气，明显感觉在洗涤着浑浊的肉体。而且从头到尾，泡了3升水，茶色和香气稳定不变，不像茶叶先浓后淡。尤其是香气，尾茶和头泡一个样，实在出乎意料。
茶花不入茶原来是这样原因这么好的东西，为什么以前不知道？为什么市面上没得卖？为什么陆羽都不收录入《茶经》？琢磨了多久想不通。
问门昌，你是种茶第十代了，该知道茶花的奥秘吧？他说知道，就是没谁当茶做，偶尔茶人采点自己喝。也可能因为有的是茶叶，不再想着去采花，有史以来就越来越少种茶人弄这个。他们芒云寨子都是世代种茶人，没一家采茶花制茶，甚至不大知道茶花能制茶。
从门昌的话语里，我明白了这一系列为什么的答案。他说：“我大约计算过一下采摘人工成本，一个人一天基本就600～800克左右的晒干茶花。干湿比5：1（五公斤新鲜一公斤干花）”。翻译过来，一个人一天采鲜茶花在3-4公斤，按5:1晒成茶花茶0.6-0.8公斤。如果采茶叶，一个人一天6-8公斤，关键是茶叶一年采两季，茶花一年只一季。
门昌还说：“一棵古茶树采得鲜花100-200克，几十年的茶树十几、几十克”。他家只有26棵古茶树，可采鲜花5000克；30亩生态茶（不到百年的茶树），每亩150棵茶树，每棵按50克鲜花，可采摘225000克。即使这样能全部采收，制成茶花茶46000克，46公斤。比起茶叶，产量不足以形成市场供应，没有行情。也就是说，劳神费力采制出来了，卖给谁呢？所以茶农不采摘，更没茶商做这个生意。
后记：2020年感恩喝到真的原生普洱茶，想不到年底又喝到普洱茶花茶，今生第一回。就我的感觉，普洱古树茶花茶，正是白居易描绘的杨玉环（杨贵妃）：“杨家有女初长成，养在深闺人未识”。普洱古树茶花茶该是”杨家有女早长成，养在深闺人未识“。谨以此文，感恩普洱大山，感恩遇见哈尼朋友，感恩结识门昌。在这浮华的世风里，带给我们淳朴的民族风情，让我们得以享受到大山赐予的原生茶叶、茶花和美酒。
