糍粑冷冻保存多长时间,糍粑怎么保存放冷藏还是冷冻

匠人会将糯米们用水反复淘洗干净，再用山泉水浸泡一晚，这样的糯米吸足水分，煮出来更加香甜软糯。

第二天将泡软的糯米里加上玉米和紫薯磨成的粉，这样又在传统原味糯米糍粑里又新增了两种不同的口感体验！

继而将和好的糯米放在旺火的炉上蒸，等到满房飘满糯米香时便成了。

熟透的糯米光洁透亮，就像一颗颗小小的珍珠特别白净诱惑！

接着就是最重要的步骤了 - 打糯米。

把刚蒸好还冒着热气的糯米放入石碓窝里，由两个经验丰富的“大力士”，一人一锤的轮番砸打，将糯米捣到看不到形，再翻面继续捣。