千次以上的实锤,费尽2位男士所有力气才能做出一个Q弹韧性的糍粑原料。
还要快,原料做出来前一定不能变冷,不然后面就难以定型了!
将糯米团捞到案板上,有多年经验的按粑人能快速将糯米团揉捏按压成一个漂亮的圆形。
摊晾后将每个糍粑放入独立真空包装,在进行高温灭菌,延长其保质期。
相比其它商家把所有糍粑放一起,小编觉得独立包装特别省事,完全不用担心它们黏一起。
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