花生在发芽的过程中,营养物质白藜芦醇的含量也在显著增加。白藜芦醇具有抗氧化、降低胆固醇、保护心血管健康等功效。[2]
02
简单四步,自己在家发花生芽
花生芽在菜市场和超市似乎很少见到,专家特地带来了自己在家亲手发的花生芽,和外面卖的一样好。
专家自己发的花生芽
下面就让我们一起动起手来,简单四步,自己发花生芽吧!
①当年新采的新鲜花生,剥壳,保留红衣,用开水快速烫2-3秒*菌,然后冷水浸泡8-12小时。
②准备一个类似下图这样可以漏水的容器,一定要洗干净,不能有油。
花生在发芽的过程中,营养物质白藜芦醇的含量也在显著增加。白藜芦醇具有抗氧化、降低胆固醇、保护心血管健康等功效。[2]
02
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①当年新采的新鲜花生,剥壳,保留红衣,用开水快速烫2-3秒*菌,然后冷水浸泡8-12小时。
②准备一个类似下图这样可以漏水的容器,一定要洗干净,不能有油。
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