阜宁县,隶属于江苏省盐城市,是淮剧之乡、杂技之乡、长寿之乡等,素有“江淮乐地”之称!
阜宁县
阜宁特产有哪些?应由饮、食、用、观等多元素组成,而远不止大糕、硕集卜页、水蜜桃、大青蟹……
舌尖上的江苏,走进阜宁县,这6种阜宁特产名吃,容小编一一道来。
阜宁大糕阜宁大糕,亦称“玉带糕”,糕片玉白,状如丝带,故称玉带糕。其制法精细,如今仍为传统工艺手工制作。
阜宁大糕
这种糕香甜软糯,滋润细软,入口即化。老人、孩童,颇喜此物,甜而不腻的滋味,清香可口。
硕集卜页硕集卜页是江苏省传统豆制品,硕集优质大豆为原料,经多种工序手工制作,轻薄微透,色泽金黄诱人。
硕集卜页
在当地,卜页吃法多种多样,早餐卜页卷油条,午餐卜页结烧肉,晚餐配些虾米制成开洋干丝,让人从早到晚吃个够。
戚桥茶干戚桥“歪子”茶干,被誉为“苏北一绝”,古时为手工制作,现今结合了当代生产工艺后,规模生产,销量更佳。