明前茶采摘难度也极高，一斤明前龙井干茶，通常需要采摘三万至六千颗的嫩芽，采摘成本大，再加上采茶季多雨，耽误了采摘速度，因而明前茶产量少而精。
物以稀为贵，“明前茶，贵如金”之说足见真章，正因如此市面上许多茶类都被贴上了“明前茶”的标签，售价也相比其他时期采摘的茶叶倍增。
小懂在这里要提醒大家的是，并非所有的茶类都有明前茶！明前茶的主要品类是绿茶、白茶及非常少量的红茶！铁观音、大红袍等乌龙茶是没有明前茶之说的。
生长地区不同，春茶采摘时间不同，比如梧州六堡茶因地理因素等以社前茶为贵，而以高山之上的云南大叶种为原料的普洱茶，也不存在明前茶。
雨前茶：谷雨前采摘
雨前茶，是在清明到谷雨之间采摘芽头制成的茶叶，一般在每年的4月5日后至4月20日左右采摘，这时多雨季，由于受到了雨水的滋润，芽叶水分含量高。
不同于社前茶、明前茶以采制芽嫩尖为主，雨前茶多为一芽二叶的柔嫩芽叶，茶形肥硕扁直，尖端不弯曲，干茶油润感略显不足，茶叶色泽多偏黄绿，汤色嫩黄或呈嫩绿色。
但因为采摘时间晚，也呈现出其他春茶不同的香气与滋味特征。雨前茶身薄而短、香气扬、味微苦，性强质重，鲜爽度相对没有明前茶那么高，但浓醇回甘，鲜浓而耐泡。
雨前茶在中国茶文化中受到推崇，被视为高品质的茗品，曾经热播的《梦华录》剧集中，便有出现“雨前径山茶”的身影。明代茶人许次纾也钟爱“雨前茶”。
许次纾在《茶疏》一书中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。” 中国当代著名文学家汪曾祺也曾盛赞过雨前采制的龙井茶。
真正的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透脏腑，真是好茶！——汪曾祺
不同地区产制的雨前茶，因为原料差异、制作工艺的不同有所区别！以较为有名的当属福建省安溪的铁观音，素以“春水秋香”闻名，“春水”便多指采制的雨前铁观音。
雨前茶时期，气候适宜，温度适中，一芽一叶正式形成，产量自然也就比明前茶、社前茶要多了，价格方面也比明前茶亲民。但不代表雨前茶的品质一定不如前两者。
